AI에 대해 누구에게 질문하는지(그리고 AI를 어떻게 정의하는지)에 따라 기술이 유용할 수도 있고 그렇지 않을 수도 있지만 한 가지 확실한 것은 AI 과대 광고가 요즘 기업 마케팅을 지배하고 있다는 것입니다. 심지어 패스트푸드에서도 마찬가지입니다. 에 따르면 보고서 The Wall Street Journal에 따르면 패스트푸드 대기업인 Yum Brands는 Taco Bell, Pizza Hut, KFC, Habit Burger Grill을 포함한 레스토랑 체인 전반에 걸쳐 “AI 우선 사고방식”을 수용하고 있습니다. 회사의 최고 디지털 및 기술 책임자인 Joe Park는 WSJ에 AI가 이러한 레스토랑 운영 방식의 거의 모든 측면을 형성할 것이라고 말했습니다.
“우리의 비전은 [quick-service restaurants] 박씨는 아울렛과의 인터뷰에서 “AI 우선 사고방식이 모든 단계에서 작동한다는 것”이라며 “AI 기반이 될 수 있는 레스토랑 내에서의 주요 여정을 생각한다면 우리는 그것이 끝이 없다고 믿는다”고 말했다.
우리가 과거에 논의한 것처럼, 인공지능 모호한 용어이다. 이는 컴퓨터로 제어되는 유령을 포함하여 상황에 따라 다양한 의미를 가질 수 있습니다. 팩맨체커를 재생하는 알고리즘 또는 대규모 언어 모델 끔찍한 조언을 하다 주요 도시 웹사이트에서. 하지만 오늘날 기술 환경에서 무엇보다도 이는 돈을 의미합니다. AI에 대해 이야기하는 것만으로도 기업 주가가 오르는 경향이 있기 때문입니다. 위로 가다.
그렇다면 Yum Brands가 AI에 의지할 것이라고 말하는 것은 실제로 무엇을 의미할까요? WSJ에 따르면 모든 것이 조금씩 있습니다. 회사는 기술과 자동화에 대한 투자를 늘려 왔으며 현재 매출의 약 45%가 온라인 및 앱 기반 주문 및 배송 서비스에서 발생하고 있으며 “AI”를 사용하여 고객을 프로파일링하고 개인화된 제안을 제공할 수 있기를 희망합니다. 구매를 늘리고 신규 사업을 유치하는 것이 궁극적인 목표입니다.
또한 박 대표는 프랜차이즈를 지원하는 생성적 AI부터 AI 기반 주방 관리 및 배달 플랫폼에 이르기까지 Yum 레스토랑의 모든 측면에 AI가 통합되는 미래를 구상합니다. 회사에서는 테스트 중입니다. ChatGPT와 유사한 레스토랑 관리자가 운영을 추적하고 관리하는 데 사용하는 내부 모바일 앱의 챗봇입니다. 이 개선 사항을 통해 팀 구성원은 “이 오븐 온도를 어떻게 설정해야 하나요?”와 같은 질문을 앱에 할 수 있습니다. 사람에게 묻지 않고 직접적으로.
Yum Brands는 또한 드라이브 스루 주문을 위한 음성 AI, 차량 수와 대기 시간을 모니터링하기 위한 이미지 인식 등 고객 대면 애플리케이션에 생성적 AI의 사용을 모색하고 있는 것으로 알려졌습니다. 우리는 이전에 동적 가격 책정 및 AI 기반 주문 접수에 대한 Wendy의 실험에 대해 보고했습니다. 역동적인 가격 책정 시도가 충족되었습니다. 백래시 2월에 하루 종일 식량 가격을 낮추고 올릴 가능성이 있다는 소식이 공개되었을 때.
또한 회사는 운영을 더욱 최적화하기 위해 디지털로 연결되고 관리되는 주방 기기를 조사하고 있습니다. 따라서 Yum은 실제로 AI에 대한 “주방 싱크대” 접근 방식을 취하고 있으며 더 많은 수익을 창출하는 데 도움이 되기를 희망하는 다양한 자동화, 기계 학습 및 생성 AI 도구에 라벨을 적용하고 있습니다. 그것이 게임의 이름입니다.
패스트푸드 산업에 AI와 자동화가 도입되면서 우려가 제기됨 잠재적인 일자리 대체에 대한 일부 비판자들 사이에서 Yum Brands는 직원들이 회사 운영에서 계속해서 중요한 역할을 할 것이라고 주장합니다. 그러나 또한 WSJ는 Yum 대변인의 말을 인용하여 “기술을 활용하여 레스토랑 팀원의 경험을 향상시킬 수 있는 강력한 기회”가 있다고 말했습니다.
아마도 번역을 돕기 위해 Yum의 AI 챗봇이 필요할 것입니다.
